美食美食指南,花生酱唛仔菜

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蚝油生菜

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澳门太阳集团娱乐138,食材明细

做法:

主料

第一步:准备食材,生菜洗净待用,蚝油两汤勺,蒜蓉,水淀粉两汤勺,锅里烧开水,加入少许盐和香油,放入青菜稍微烫一下,捞起摆盘;

  • 金针菇150克
  • 鸡蛋2个

第二步:锅里放少许油,放蒜蓉下锅爆香,再倒入蚝油搅拌,放点生抽,最后调入水淀粉勾芡成浓稠汁即可淋在摆好盘的青菜上,吃的时候稍微拌匀下,味道口感都很棒!

辅料

蒜蓉生菜

  • 适量

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食材

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

350克 生菜

金针菇炒鸡蛋的做法步骤

各少许 红椒丝、蒜蓉

  • 澳门太阳集团娱乐138 41金针菇洗净,切成段
  • 澳门太阳集团娱乐138 52鸡蛋打入碗中,放小半勺盐
  • 澳门太阳集团娱乐138 63搅拌成蛋液
  • 澳门太阳集团娱乐138 74热锅入油,到入蛋液至膨胀
  • 澳门太阳集团娱乐138 85在放入金针菇
  • 澳门太阳集团娱乐138 96用铲子划散鸡蛋,加半勺盐,翻炒翻炒即可

2克 盐

各少许 鸡粉、料酒、食用油

1 将洗净的生菜对半切开。

2 再改切成小瓣。

3 锅中注入适量食用油,烧热,倒入蒜蓉,爆香。

4 倒入生菜,拌炒片刻。

5 淋入少许料酒,拌炒均匀。

6 加入盐、鸡粉,拌炒入味。

7 起锅,将炒好的生菜盛入盘中即可。

金针菇韭菜炒鸡蛋

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材料:金针菇、鸡蛋、韭菜、油、盐、姜、大蒜

做法:1、韭菜择洗干净,将金针菇的根部切去一段,再把金针菇中间切一刀,切成两段,再把金针菇撕散开;

2、把韭菜切成寸段,鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,葱切葱花,姜切末;

3、锅加水烧开,下入金针菇焯烫半分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分;

4、锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待鸡蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出待用;

5、锅内再添加少许油,下入葱花,姜末,爆香,下入金针菇翻炒均匀,下入韭菜和炒好的鸡蛋块,再加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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